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冬至知识介绍

首先先给大家介绍下什么是冬至。 冬至是一年中白昼最短黑夜最长的一天。过了这一天,白昼的时光就不断变长,但气温仍在下降。进入冬至便到了一年中最冷的“数九寒天”。虽然数九的方法有所区别…

首先先给大家介绍下什么是冬至。

冬至是一年中白昼最短黑夜最长的一天。过了这一天,白昼的时光就不断变长,但气温仍在下降。进入冬至便到了一年中最冷的“数九寒天”。虽然数九的方法有所区别,但都是从最冷的日子开始,慢慢数到回暖。

冬至对中国人来说也是一个重要的节日,在传统观念里,冬至是计算二十四节气的起点有“冬至大如年”的说法。

2021年冬至哪天?

2021年冬至是2021年12月21日,也就是今天。

冬至习俗有哪些?

北方

在我国北方许多地区,每年冬至日,有吃饺子的习俗。

南方

我国南方很多地方在冬至这天都会过节庆贺。南方沿海部分地区延续祭祖的传统习俗。家家户户把祖先像、牌位等供于家中上厅,安放供桌,摆好香炉、供品等。祭祖的同时,有的地方也祭祀天神、土地神,叩拜神灵,以祈福来年风调雨顺,家和万事兴。

广东人冬至吃烧腊与姜饭,冬至这天,大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。潮汕一带有“冬节丸,一食就过年”的民谚,俗称“添岁”。客家人认为,冬至时的水味最醇,所以,客家人冬至酿酒已成为习俗。

杭州人冬至吃年糕,吃年糕从明末清初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。

在每逢冬至做三餐不同风味的年糕,冬至吃年糕,年年长高,图个吉利。

在四川却是冬至吃羊肉汤,羊肉是冬日可谓冬日滋补之首。

湖南湖北一带,在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭。

在南方一些地区,则比较盛行吃冬至团(冬至丸),取其团圆的意思。

每逢冬至清晨,各家各户磨糯米粉,并用糖、肉、菜、果、萝卜丝等做馅,包成冬至团,不但自家人吃,也会赠送亲友以表祝福之意。实际上,冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南更是普遍,民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。

冬至吃饺子是为了纪念谁?

为了纪念张仲景。

张仲景是南阳稂东人,著作有《伤寒杂病论》,集医家之大成,被历代医者奉为经典。东汉时他曾任长沙太守,访病施药,大堂行医,后毅然辞官回乡,为乡邻治病。

其返乡之时,正是冬季,他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦,饥寒交迫,不少人的耳朵都冻烂了,便让其弟子在南阳东关搭起医棚,支起大锅,在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求药的人每人两只“娇耳”、一大碗肉汤。

人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子,包成食物,也叫“饺子”或“扁食”。

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作者: 大众教育网

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